אספרטם (Aspartame)

אספרטם נמצא כבטוח לשימוש ע"י ה- FDA בשנת 1974 1. בפעילותו, שובר האספרטם תוצרים כגון פניל-אלנין ומכאן אסור לשימוש באנשים הסובלים מפנילקטונוריה (PKU).

ידועים היום למעלה מ- 90 תופעות לוואי כתוצאה מאספרטם המדווחות ע"י ה- FDA , ביניהן: עיוורון, כאבי עיניים, הגברת הדמעות, אי סבילות לרעש, עיוותים אפילפטים, כאבי ראש, מגרנות, פגיעה בדיבור, עליה בלחץ הדם ועוד2.

 


1. David J. Ager et al. Commercial, Synthetic Non-nutritive Sweeteners. (1998)AngewandteChemie International Edition37:1802-1817

2. http://www.fda.gov/ohrms/dockets/dailys/03/Jan03/012203/02P-0317_emc-000199.txt